Her Sabah Taze Meze
25'ten fazla soğuk ve ara sıcak meze, her sabah mutfağımızda sıfırdan hazırlanır. Hiçbir tabak ertesi güne kalmaz.
Bornova · İzmir · Meyhane
Boşluğu Dolduran Meyhane
Ege'nin mavisi, İzmir'in neşesi ve her sabah taze hazırlanan mezeler. Bornova'da rakı sofrasının hakkını veren bir meyhane — her akşam canlı fasılla.
4,62.070 Google yorumu
Konseptimiz
Ege'nin iki yakasından kurulmuş bir sofra
Buzuki, İzmir'in meyhane geleneğini Ege'nin öteki yakasındaki taverna ruhuyla aynı sofrada buluşturur. Mavi-beyaz duvarlar, raflarda 45'lik plaklar, bir Atatürk köşesi, her masaya düşen kehribar bir ışık — ve ortada bitmesini istemeyeceğiniz bir rakı sofrası.
Her meze kendi mutfağımızda, her sabah yeniden hazırlanır. Balık Ege'den günlük gelir; zeytinyağı, otlar ve yeşillikler İzmir'in köylerinden. Hiçbir şey beklemez, hiçbir tabak birbirinin aynısı olmaz.
Neden Buzuki
Vazgeçmediğimiz üç şey
Her Akşam Canlı Fasıl
20:30'dan itibaren müzisyenlerimiz yerini alır. Sofrayı kaldıracak kadar yüksek, sohbeti bölmeyecek kadar sakin — bütün mesele bu dengede.
Arkadaş Dolabı
Şişeniz bitmediyse etiketleyip arkadaş dolabına kaldırırız; bir ay boyunca sizi bekler. Çünkü meyhane, geri dönülen yerdir.
Mutfaktan
Müdavimlerimizin bakmadan söylediği tabaklar
Şefin İmzası
Ahtapot Izgara
Közde yumuşacık, dışı çıtır; roka yatağında zeytinyağı ve limonla.
Şefin İmzası
Karides Kadayıf
Kadayıfa sarılıp kızartılmış iri karides, kurutulmuş domates sosuyla.
Şefin İmzası
Levrek Lokum
Lokum gibi kesilmiş levrek fileto, tereyağı ve limon otuyla mühürlenmiş.
Meze
Girit Ezmesi
Taze beyaz peynir, Antep fıstığı ve dereotuyla yoğrulmuş klasiğimiz.
Vejetaryen
Deniz Börülcesi
Ege kıyılarından toplanan börülce; sarımsaklı zeytinyağı ve limonla.
Meze
Ahtapot Salatası
İnce doğranmış ahtapot, kırmızı soğan, maydanoz ve nar ekşisi.
Canlı Müzik
Akşam 20:30'da başlar
Türk fasılı, rebetiko ve Ege'nin iki yakasından şarkılar. Bazı akşamlar adımızı aldığımız enstrüman, buzuki de sofraya katılır.
Pazartesi – ÇarşambaFasıl üçlüsü
PerşembeRebetiko gecesi
Cuma – CumartesiGeniş fasıl heyeti
PazarEge şarkıları, akustik
Özel gecelerde program değişebilir; öğrenmek için bizi arayın.
Misafir Defteri
2.070 değerlendirmede 5 üzerinden 4,6
★★★★★“Mezeler her gün taze hazırlanıyor, bu farkı ilk lokmada anlıyorsunuz. Ahtapot ızgara İzmir'de yediğim en iyisiydi.”
Google değerlendirmesi
★★★★★“Işığı, müziği, servisi… Sofraya oturunca saatin nasıl geçtiğini anlamıyorsunuz. Uzun zamandır böyle bir servis görmemiştim.”
Google değerlendirmesi
★★★★★“Fasıl ne çok yüksek ne de duyulmayacak kadar kısık; sohbeti bölmeden eşlik ediyor. Tam bir meyhane keyfi.”
Misafir yorumu
Rezervasyon
Hafta sonu masalar erken dolar
Bir dakikadan kısa sürede çevrimiçi rezervasyon yapın ya da bizi arayın. 10 kişi ve üzeri gruplar ile özel günler için telefonla iletişime geçmenizi rica ederiz.